Kien Giang sở hữu các món ăn đặc sản làm cho ko ít người cần “chết mê chết mệt”, địa điểm này vẫn sở hữu hòn đảo Phú Quốc nức danh.
Bun Ken Ha Tien
Cùng phong cách nấu nướng kỹ càng, ko ít trình tự, Bun Ken Ha Tien chính là đồ ăn rất đắc sắc cho nền ẩm thực Hà Tiên Kiên Giang. Người đầu bếp phải cực cẩn thận ở trong khâu chế biến cá biển, đun nước sốt để du khách có thể cảm nhận được mùi vị ngon lành của cá, đậm đà của dừa tươi mát nội địa sử dụng hoặc những loại rau xanh mức giá cả, dưa chuột nếm cùng. Bát bún chín lúc được bày trí thông thường cực bắt mắt với một lớp tôm phơi khô nhừ nát rắc rắc lên trên với các hình thức rau thơm. Có vị trí ở đầu đường Trau Hau, xung quanh góc chợ Ha Tien chính là 1 số các quầy bán hàng món ăn bún kèn ngon nổi tiếng nhất. Tô đựng bún kèn mang giá tiền từ mười lăm ngàn – hai mươi ngàn VND và thường hay chỉ mở cửa trong buổi sáng.
Nam Tram
Hình thức món ăn đặc sản đang nấu nướng trở thành ko ít mon thơm ngon chính là Nấm Tràm Kiên Giang rất nhiều tại Phu Quoc. Món tối giản và giữ được mùi vị nguyên vẹn của miếng nấm nhiều nhất là luộc cho chín thịt con gà rồi cho nấm tràm vào nấu cùng nước gốc thịt gà luộc. Vừa xé tơi thịt gà chín chấm với muối tiêu lá chanh, đôi khi húp một chút nước sốt, bỏ miếng nấm tràm ngắm bầu trời mưa rơi cực ấm cơ thể, ấm trong cõi lòng cũng như quá đã cái dạ dàu trong bụng. Nấm tràm Kiên Giang giòn giụm, không chỉ ngọt tươi ngon mà vẫn mang vị hơi đắng đặc biệt. Người ta cuồng nấm tràm Kiên Giang không quên được thức ăn thơm ngon cũng chính là do chút đăng đắng dịu nhẹ đặc biệt này của nó.
Banh canh ghe cha
Nước dùng từ thịt tôm phơi khô, phần thịt, xương sườn lợn lại được bỏ thêm nữa cái đầu loài cá thu ngoài biển đem về lúc con tàu mới cập bến thơm, tươi ngọt, đượm đà lại cực thanh dịu. Vẫn còn chả con cá chế biến bởi thịt của con cá thu ở biển càng thấy xứng đáng nói. Cá tươi ngon mang nạo, trộn lẫn cùng những gia vị cơ bản như là tiêu cay, củ tỏi, hành thơm, bột nêm, mắm dùng rồi sau đó quệt phải đều đều bàn tay. Đến khi nguyên liệu đã nhuyễn khá đều, ép xẹp đem đi nồi hấp đến chín hoặc chiên lên. Mỗi miếng chả chín dậy mùi lúc ăn sẽ được cắt nhỏ bé vẫn dai, vừa giòn giụm, vừa đậm đà. Độc đáo, thịt ghẹ ko quan tâm là to hoặc là nho nhỏ tuy nhiên thật sự chắc nịch thịt, vẫn còn sống sót cho vào luộc chín vì thế thơm ngon. Banh canh ghe làm hoàn toàn xuất phát từ thủy hải sản nhưng ko bị có một chút tanh ngược lại, vị rất thơm ngơn.